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HUÁNUCO
Ciudad Nombre Teléfono Dirección Web/E-mail
Huánuco Pizzería Don Sancho 062516906 Gral.Prado 645  
         
         
         
         
Platos Típicos de Huánuco:
  • Inchicapi: Sopa de gallina con maní, culantro y yuca.
  • Picante de cuy: Guiso de cuy en salsa de maní y ají panca.
  • Tacacho: Cecina con plátano asado o frito y machacado con manteca.
  • Pachamanca: Carne de cerdo y otras, papas, yucas y camotes cocidos bajo tierra, entre piedras calientes y sazonados con hierbas aromáticas.
  • Locro de gallina: Guiso de gallina con cebollas, papas y ají.
  • Juanes: Arroz con palillo y con trozos de gallina envuelta en hojas de bijao.
  • Asado de picuro: Carne de roedor amazónico de sabor muy agradable.
  • Chifles: Plátanos fritos en hojuelas.
Bebidas:
  • Chicha de jora: Licor de maíz macerado, de orígen anterior a la época de los incas.
  • Guarapo de caña: Bebida de caña de azúcar fermentada.
  • Masato: Bebida de yuca cocida, machacada y fermentada con camote dulce o azúcar.
  • Aguajina: Refresco de aguaje (palmera de la zona).
 
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