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Ucayali

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UCAYALI
Ciudad Nombre Teléfono Dirección Web/E-mail
Pucallpa Don José's 061572865 Jr. Ucayali 661  
Pucallpa El Alamo 061571510 Carretera Yarinacocha 2650  
         
         
         
Platos Típicos de Ucayali:
  • Inchicapi: Sopa de gallina con maní, culantro y yuca.
  • Juanes: Cocido de arroz con gallina envuelto en hojas de bijao.
  • Patarashca: Pescado envuelto en hojas de bijao y asado al carbón.
  • Picadillo de paiche: Paiche seco deshilachado con cebolla, tomate y ají.
  • Tacacho con cecina: Plátano verde asado y carne ahumada de cerdo o chicarrón de cerdo.
Bebidas:
  • Aguajina: Refresco de aguaje chancado, colado y endulzado.
  • Chapo: Plátano maduro, cocido y batido que se sirve frío.
  • Masato: Bebida de yuca cocida y fermentada.
  • Licores preparados con aguardiente, raíces, cortezas y frutos tropicales: Siete raíces, huitochado, chuchuasi, para para, leva, clavohuasca, etc.
 
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