Conozca la región "Cajamarca"

CAJAMARCA
Cajamarca: está situada en la zona norte andina, a 820 Km de Lima. Posee bellos paisajes y campos de cultivo, su ciudad manifiesta una hermosa combinación de arquitectura de estilo andino (legado de la cultura inca) y colonial (influencia española) y una basta historia. Los lugares importantes a visitar en esta ciudad son: la Plaza de Armas, La Catedral, Iglesia de San Francisco, Iglesia de Belén, el Cuarto de Rescate, la Iglesia La Recoleta, la Capilla Virgen de los Dolores, el Cerro Santa Apolonia y Casas Coloniales. En el folclore cajamarquino destacan las danzas típicas como la cashua, los chunchos o danza blanca, las pallas, la pachilla, danza de los emplumados o imperiales y la danza de los diablos. La artesanía expresa costumbres y tradiciones en los trabajos en lana, cuero, madera, cabuya, arcilla y piedra.
Condiciones climáticas
El clima es templado, seco y soleado en el día y frío en la noche. Precipitaciones intensas entre diciembre a marzo.
Transportes
Terrestre:
Desde Lima, por la carretera Panamericana Norte hasta el Km 695 y luego en la localidad Ciudad de Dios coger la carretera de penetración PE-08 hacia la ciudad de Cajamarca.
Aérea:
Aeropuerto Internacional Capitán FAP "Armando Revoredo Iglesias", a 3 Km de la ciudad de Cajamarca, con vuelos diarios desde Lima y otras ciudades.
Comidas típicas
Picante de cuy: Cuy frito guisado en salsa de maní y ají panca, acompañado de papas.
Chicharrón con mote: Carne de cerdo cocida en su propia grasa y acompañada de mote o maíz.
Caldo verde: Sopa de papa con hierbas aromáticas de la región.
Humitas: Masa dulce de maíz rellena con canela y pasas, envuelta en hojas de maíz y cocida al vapor.
